急に寒くなった１０月６日と７日。 １２月の初旬の気温だとか。異常気象。 寒い日は「和」に偏りがち。なぜでしょうね。 ◆長芋と干し海老のふわふわ磯辺揚げ◆ 写真じゃイマイチどんな物か伝わりづらいですが・・・ 様はお酒のつまみです。 考えるより、感じて頂けたら幸いです。...

日替わりメニュー？週替わりメニュー？ 季節のメニューを心掛けていますが、人気のメニューは数か月おきに登場！？ ★豚ヒレ肉のローストポーク 安定のやつです。 個人的には米で行きたいですが、もちろんお酒のお供でも。 そろそろ涼しくなってきたので、キャンプでローストポーク、ロース...

デザートはお酒のお供。 お供と言うか、デザートにもお酒を使っています。 日替わりデザート ★バターナッツカボチャのティラミス 瓢箪みたいなバターナッツカボチャ。 キャプテンモルガンのパンプキンスパイスドラムと、カルアリキュールを使ったティラミス。...

鶏も好き。さつまいもも好き。みょうがも好き。 お酒のツマミも好き。 『食欲の秋』 ★鶏ムネ肉とさつまいものミョウガダレ シンプルなオツマミ。 さつまいもの甘味を感じつつ、さっぱりと。 どんなお酒とも相性バツグン。 今週中には変更メニューなので、お早めに。

◆お知らせ◆ ※９月１１日（日）は、終日貸切営業となります。 〆のパスタ、メインでパスタ、デザートでパスタ？ 人それぞれ、好みによったパスタ。 ★自家製ミートソースのボロネーゼ 挽き肉たっぷり、香味野菜たっぷり自家製ミートソース。...

秋のおススメは『栗』です。 季節の物を食べよう、食欲の秋。 季節のデザート。 ★栗と和梨のパウンドケーキ 持った感じ、ずっしりと重みがあります。 ブランデーと、栗と、梨がずっしり入ったパウンドケーキ。 お酒とバッチリです。

日替わりデザート。 実際は、週替わりくらいのペース。 今回はガトーショコラ。 ★なめらかガトーショコラ オレンジリキュール使っているので、お酒との相性もバッチリです。 過去何回かガトーショコラやりましたが、今回はなめらかに作ったそうです。 ９月もハッピーに！！

料理は完全、嫁が担当しているので、何を作るかは、基本嫁のみぞ知る。 今回のお通し、「おくら」と「エノキ」。 毎日お通し変わるので、今回も何が出来るかは、嫁のみぞ知る。 お酒のツマミでしょうね。 何でしょうね。 毎回楽しみにして頂けたら、幸いです。

今年の夏は長いらしい。 そもそも変な時期に梅雨が終わり、この前久々台風来たり。 異常気象。 ジメジメの夏はサッパリのデザート。 ★ピンクと白のグレープフルーツゼリー 砂糖漬けにしたグレープフルーツなので、甘酸っぱゼリー。 単体でグレープフルーツ食べても美味しかった。...

基本的には、自分たちが好きなものをメニューにして出しています。 今の気分は「和」。です。 ★スモークサーモンとアボカドの和風タルタル ピンクのやつは、柴漬け。 こいつが良い味と食感出してます。 日本酒、焼酎と合わせたい一品。 ★みょうがとインゲンの肉巻きフライ...

Ｒｏｏｍ＃１７３、時たま「バー」と呼ばれますが、そういった硬い感じはないです。 食事とお酒が楽しめる場所。 といった感じです。 ★牛スジの煮込み ２週に一度は味付け、中身が変わりますが、基本「牛スジ」自体はやっています。 お酒のアテです。 日本酒、焼酎、色んなものとどーぞ！

中学時代、カラオケでａｉｋｏのカブトムシ歌う女の子、好きでしたね。 そんな青春時代。 トマトのアイコも成長中！ 屋上庭園、お日様ガンガンです。 もう何個かは収集しなくては。 高さは出ませんでが、甘くて美味しいアイコが出来ました。 ２０２２．０８．０１

屋上の家庭菜園。 トマト育成中。（種：アイコ） ２０２２．０７．２０ 以前に比べ、ダイブトマトカラーに。 収穫はいつぞや？？ 今でも美味しそう。 まだオレンジ色の子もいますが、１日～２日で赤になりそう。 毎日の観察が楽しい限り。 梅雨時期でも元気に育つアイコ。...

「梅雨戻り」という言葉、初めて聞きました。 そもそも６月中に梅雨明けること自体異常事態・・・ 梅雨＝雨も、植物にとっては良い事だったり。 ★プチトマト（アイコ） まだうちのトマトは緑色。 まだまだ収穫は先の話。 太陽当たった方が甘くなるのかな？...

本日のデザート。 いつも２種やって〼。 大体２週間で変更して〼。 ★紅茶のシフォンケーキ 紅茶はダージリンを使用。 イチゴのコンフィチュールと共にどーぞ。 お酒のお供にどーぞ。

なんだかんだ、牛よりも豚よりも、鶏が一番好きかも。 「鶏最強説」。 コスパ的にも、使いやすさ的にも。 ◆在庫消化のジャンバラヤ◆ 学生時代、ファミレスのジャンバラヤをよく食べていた記憶。 実際これをジャンバラヤと呼ぶかは別として、在庫消化で頂きます。 美味しい夕飯。

２０２２．０６．２１。 現在の日替わりメニュー。 基本、自分たちが好きなものを出してます。 和洋折衷。 食べたいものを食べるお店。Ｒｏｏｍ＃１７３。 また定期的に変わります。

東京梅雨入りとの事。 今年の梅雨は、いつまで続くやら。 はてさて。 日替わりメニューと言うなの、週替わりメニュー。 ◆海老とブロッコリーのレモンオイルパスタ◆ 梅雨時期はレモンオイルパスタで、さっぱりと。 〆でもメインでも、個人的には食べられるパスタ。...

Ｒｏｏｍ＃１７３のフードメニューは、だいたい２週間で変更してます。 嫌にならない程度に、適度に変更。 その変更の際の少し余った食材は、基本夕飯へ。 ☆在庫消化のつけめん 麺はつけ麺用で買いましたが・・・ 今回は牛スジの在庫消化で、つけ麺のスープ作ってました。...

最近？巷で？流行りの？健康食。 『オートミール』 低糖質で、あのグラノーラとかにも入っている麦みたいなやつ。 そんな低カロリーの日替わりデザート。 ☆リンゴのオートミールケーキ 健康食とか、正確なカロリーとかわかりませんので、ようは気持ちが大事ってお話。 まあ美味しければ良し！