Room#173数秒前ほうじ茶プリン今週のデザート。 テーマは『和』 黒蜜とほうじ茶のデザートです。 ★自家製 ほうじ茶プリン 出先で手に入れた「粉醤油」とやらをアクセントに使った和スイーツ。 甘い物は別腹!!
Room#1734 日前安定の春巻きオープン当初からやっている「春巻き」。 季節ものの中身にしたりで、早8年。 安定の春巻きです。 今週の春巻きは、、 ★新玉とアサリの紫蘇チーズ春巻き★ 今は「新」のシーズン。 新玉、新じゃが、新ごぼう、などなど。 季節もの春巻きです。...
Room#1735月9日埼玉スタジアム2002GW最終日5月8日(月曜)、埼玉スタジアムで浦和レッズー横浜FM戦。 ※月曜日は祝日でもお休みです。 サッカー観戦に限らず、何かを観たり感じたりすると、いい刺激になります。 充実したお休み。 結果としてはホームの浦和レッズが勝ちましたが(2-1)、結果はどうあれ、いい試合。...
Room#1735月5日実生ポカポカ陽気。程よい風。 植物には良い気候。 種蒔いた植物&子株たちが大きくなったら、のちのちは販売したいですね。 ★ユーフォルビア・オベサ (実生) 親株から種が取れて、それを蒔いてうちで芽が出た実生のオベサ。 まだ1年~2年くらいの子たち。 販売まであと数年??...
Room#1734月30日日本酒皆様、ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしょう。 10連休の方も居るとか。海外旅行行く方も居るとか。家でダラダラする方も居るとか。 色々と多様性の時代。 Room#173は、ゴールデンウィークとは言え、通常営業です。 ★寫樂 純米吟醸 備前雄町 (福島県)...
Room#1734月26日庭の甘夏嫁の親戚より「甘夏」貰ったので、カクテルで使います。 庭でなってた物なので、種多し。味は美味しいですが。 04月26日(金曜)、満席でお断りしてしまった方々、申し訳ございません。 04月27日(土)もテーブル席はすでに満席になります。カウンターが数席空いてる状況です。...
Room#1734月23日アネホテキーラ、一昔前はショットや罰ゲームのイメージでしたが、今や味わうお酒。 って、以前からそもそも味わうお酒でしたが。 ★パトロン アネホ 最高品質のブルーアガベだけを使用し、手作業で少量ずつ生産されるプレミアムテキーラ「パトロン」。...
Room#1734月16日パンナコッタ今週中に変更メニュー。 (※だいたいフードメニューは2週で変更です。) 皆大好き「パンナコッタ」、 甘い物は別腹です。 ★イチゴのパンナコッタ 旬の苺。 パンナコッタの中に練乳を使っているので、イチゴに合わせたパンナコッタ。 変更前に是非。
Room#1734月13日臨時休業です恒例の、たまに日曜日お休みする週間。です。 いわゆる「社員研修」。 ★4月14日(日)臨時休業致します。 (因みに21日の日曜日もお休みします。) ブーファン・ディスティチャ、開花しました。 今回の休みとは関係ありませんが、植物の植え替えが忙しい時期。 蕾から数日後の写真。...
Room#1734月11日濃厚生ガトーショコラデザートに、カクテルに大活躍のリキュール「コアントロー」。 フランス産のオレンジリキュール。 今回はふんだんにデザートに使い、お酒のお供を。 ◆オレンジ風味の濃厚生ガトーショコラ ウイスキーやブランデーのお供に。 ミルク系のカクテルなんかにも。 濃厚ゆえの、お酒がススム君。
Room#1734月9日色んなジンお客様からの頂き物。 他力本願のお店、Room#173。 ★アルゼンチンのジン2種 ★ヒルビング・フランケ (左) 赤ワインのブドウ種「マルベック」をボタニカルに入れたジン ★マレフィシオ (右) オレンジの香りを際立たせたジン 最近マイブームの変化球タンカレー。...