河内晩柑

「和製グレープフルーツ」と呼ばれる河内晩柑。

グレープフルーツより苦みが弱く甘味がある柑橘。

現在河内晩柑で色々と。

★自家製　河内晩柑酒

皮もピール作って、捨てるとこなし。

素晴らしき果物。

写真はロックですが、ソーダ割りや、カクテルのベースとしても使えますので、色々作ります。

★河内晩柑のパウンドケーキ

今週一杯で変更デザート。

コアントロー（オレンジリキュール）を使っているので、お酒香るデザートです。

変更前に是非。