インフュージョン中

昨今のバー界隈で流行っている「インフュージョン」系。

インフュージョンとは、ハーブやスパイスを事前にお酒に浸透させておくスタイル。

例えば、ジンとライムを混ぜ合わせて冷凍して、それをジントニックに使うなど。。。

あまり詳しくはないですが、色々とあるみたい。

そういったちゃんとしたバーとは違いますが、Ｒｏｏｍ＃１７３でもインフュージョンカクテルを。

★モルガン・インフュージョン

キャプテンモルガンを複数種混ぜ合わせ、ハーブを漬け込んだ「スパイスド・インフュージョン・ラム」。

風味でガリアーノあたりも少量入れています。

まさに実験。

お酒は楽しんで向き合って飲んでなんぼ。