フィンランドの南に位置する「バルト三国」。 ロシア－ウクライナの件の時にも話題にあがりました。 エストニア、ラトビア、リトアニア。 そのバルト三国で飲まれている？ビール。 ★ジュビリエイニス　　ラガービール　430ｍｌ リトアニア発祥の、現在エストニアで醸造されているビール...

食欲の秋。 秋・季節のカクテル「柿」。 お酒でも季節を感じて。 ★柿とオレンジのフレッシュカクテル 柿とオレンジリキュールを使ったデザートカクテル。 柿のとろみを活かした食べるカクテルです。 カクテルとは関係ないですが、真ん中の薪が「柿の木」。 キャンプで活躍する薪たち。...

明日にはもう１０月。月日の流れは早い物で。 そんな月末のお知らせ。 ★貸切営業です★ ２０２３．０９．３０は貸切営業の為、２１：３０頃から通常オープン致します。 （※１グループ４名様までですが、１０名様以上で貸切営業出来ます。）...

なんとなくカッコいい偉人。 織田信長とか、坂本龍馬とか、海外だとナポレオンとか？？ 「皇帝ナポレオン」。ブランデーを愛したとしても有名。 ★クルボアジェ VSOP 五大コニャックとして世界的に認められている歴史あるブランデー「クルボアジェ」。...

屋上で大切に育てている『かぼす』。 大きめのプランターで育てているものの、地植えじゃないのに意外とちゃんと育ったという感想。 秋刀魚とかの隣にいるサイズとしては、大きく育ちました。 数は少ないが、満足。 せっかく実になったので、カクテルに。 ★かぼすのＴＵＭＵＧＩサワー...

最近色々なお酒が増えてます。 変化球酒。その中でも、今回は変化球ウイスキー。 ★ホイッスルピッグ１０年 ライウイスキーでは珍しい長熟タイプ。 さらにライ麦がほぼ１００％という、これまた珍しいタイプ。 さらにさらに、比較的新しい蒸留所で、カナダの原酒を使用している為、アメリカ...

スーパーに行くと、果物コーナーでテンションあがります。 ワクワクする。 という事で今回は「キウイフルーツ」。 疲労回復とか、身体に良い食べ物。 ★すりおろしキウイのグリーン・ミモザ すりおろしたフレッシュなキウイと、自家製キウイジャムを使ったオリジナルカクテル。...

徳島県の親戚より、大量のすだちをゲット。 ならばカクテルに。 ★徳島県産のすだち うちの屋上でもカボス育てていますが、お店で使うほど収穫できなさそうなので、これは助かります。 色々と使えますが、王道カクテルで。 ★すだちのジントニック...

以前載せた、イギリスのウォッカ「トフィーウォッカ」。 キャラメルやバターの風味で、そのまま飲めちゃう美味しいリキュール。 今回はその別バージョンカクテル。 ★トフィー・カフェ ・Toffee vodka ・Original ice coffee...

イギリスで親しまれているトフィー（キャラメル風味）を原材料に加えた英国のフレーバーウォッカが日本初上陸。 ◆トフィー・ウォッカ（キャラメル風味のウォッカ）◆ 本場イギリスではアルコール度数２０度ですが、日本向けに３０度に調整され、ロックやそのままストレートでも飲める仕様に。...

個人的密かにブランデーブーム。 甘い香りに惹かれます。 『五大コニャック』と呼ばれる ★ヘネシー　★レミーマルタン　★マーテル　★カミュ　★クルボアジェ 今回はその中の１つ『クルボアジェ』 ナポレオンが愛し、フランス皇室御用達のブランデー。...

台風の影響？で、久々にちゃんと雨降った印象の東京。 若干涼しい０８．１５（火）。 夏はドライなビール。 それも良いですが、夏の日本酒を是非。 ★浪乃音　てとて ★獅子の里　オリゼー 最近の日本酒はラベルも可愛い。 女子ウケ狙い？ 味は男子も女子もどちらも好きそうなお味。

ＬＩＱＵＩＤ ＲＯＯＭ　１９ｔｈ　ｙｏｎａｗｏ　ＬＩＶＥ。 うちはまだまだ７年目ですが、同じ「Ｒｏｏｍ」としておめでたい事。 と言いつつ、全くの無関係ですが。。。 定休日の月曜日にイベントあると、ありがたい。 音楽イベント等は大体土日なので、お店休まず行けました。...

猛暑続きで、早８月。 夏はビール。ルービーの季節です。 世界＆日本のビールを皆様に。 （小瓶ビール） ★世界のビール メキシコ～アメリカ～ヨーロッパのビールたち。 海外らしくエール系や、ピルスナーや、ライトビールなどなど。 ★日本のビール 北は北海道から、西は愛知まで。...

『デュポン』＝ライターのイメージ？？ ジッポーは集めてますが、デュポンは持ってません。 そもそも煙草すいませんが、、、 今回はカルヴァドスの「デュポン」の方。 林檎のブランデー「カルヴァドス」。 飲みかたを選ばないので、万能カルヴァドス。 近頃ブランデーブーム。

最近ちょこちょこ出てくるデュワーズの限定ボトル。 比較的お求めやすい価格ゆえ、入れてます。（収集癖もありますが） 実際味も美味しく、割っても美味しいので気軽に飲めます。 ★デュワーズ８年　ジャパニーズスムース　ミズナラカスクフィニッシュ...

「和製グレープフルーツ」と呼ばれる河内晩柑。 グレープフルーツより苦みが弱く甘味がある柑橘。 現在河内晩柑で色々と。 ★自家製　河内晩柑酒 皮もピール作って、捨てるとこなし。 素晴らしき果物。 写真はロックですが、ソーダ割りや、カクテルのベースとしても使えますので、色々作り...

９８年フランスワールドカップ。優勝：開催国フランス。 当時小学生で、その時の衝撃以来、フランスってなんかカッコいいと思っています。 行ったこともないですが、フランスかぶれ。 そんなこんなで、夏って事も有り、フランスの白ワインを。 シャブリとミュスカデが最近のマイブーム。...

一応はブランデーのお話。 ブランデーは、一応葡萄を原料とした蒸留酒の名称でした。 今では果実を蒸留したら、一定の条件を満たせば「ブランデー」と名乗れるっぽい。 リンゴ（カルヴァドス）、梨、さくらんぼ、などなど。 ★マスネ　　ポワール　ウィリアムス 洋ナシのブランデー。...

『自家製』：自分で作る楽しさ。 自分たちの好きな味で作れるメリット。 （と言うものの、作るのは嫁頼み。） 毎年やっていますが、今回も「紫蘇」。 ★自家製　赤紫蘇のフレッシュモヒート 自家製で作った赤紫蘇シロップを使ったフレッシュモヒート。 ここでの青紫蘇も家庭菜園のやつ。...