最近ちょこちょこ出てくるデュワーズの限定ボトル。 比較的お求めやすい価格ゆえ、入れてます。（収集癖もありますが） 実際味も美味しく、割っても美味しいので気軽に飲めます。 ★デュワーズ８年　ジャパニーズスムース　ミズナラカスクフィニッシュ...

「和製グレープフルーツ」と呼ばれる河内晩柑。 グレープフルーツより苦みが弱く甘味がある柑橘。 現在河内晩柑で色々と。 ★自家製　河内晩柑酒 皮もピール作って、捨てるとこなし。 素晴らしき果物。 写真はロックですが、ソーダ割りや、カクテルのベースとしても使えますので、色々作り...

９８年フランスワールドカップ。優勝：開催国フランス。 当時小学生で、その時の衝撃以来、フランスってなんかカッコいいと思っています。 行ったこともないですが、フランスかぶれ。 そんなこんなで、夏って事も有り、フランスの白ワインを。 シャブリとミュスカデが最近のマイブーム。...

一応はブランデーのお話。 ブランデーは、一応葡萄を原料とした蒸留酒の名称でした。 今では果実を蒸留したら、一定の条件を満たせば「ブランデー」と名乗れるっぽい。 リンゴ（カルヴァドス）、梨、さくらんぼ、などなど。 ★マスネ　　ポワール　ウィリアムス 洋ナシのブランデー。...

『自家製』：自分で作る楽しさ。 自分たちの好きな味で作れるメリット。 （と言うものの、作るのは嫁頼み。） 毎年やっていますが、今回も「紫蘇」。 ★自家製　赤紫蘇のフレッシュモヒート 自家製で作った赤紫蘇シロップを使ったフレッシュモヒート。 ここでの青紫蘇も家庭菜園のやつ。...

現在、家庭栽培。植物育成。 『青紫蘇』『バジル』『ミント』『ローズマリー』 全部料理やカクテルで使うやつ。 東京梅雨入り。 植物からしたらいい事。 元気に育成中。 ちゃんと成長したので、紫蘇を使ったカクテルやっています。

Ｒｏｏｍ＃１７３の、取り敢えず色々なお酒ご用意しています。 僕らが色んなお酒が好きなので、それがお店に影響。 苦手なお酒を無理に飲むことはないと思いますが、飲んだことないお酒を挑戦してみるのは良い事かと。 苦手意識が克服したら、これ幸い。 ★グレングラント　アルボラリス...

最近ブランデーにハマっています。 ウイスキーブームに反するアマノジャク発想がゼロではないですが、普通に味が好きでハマっています。 ★カミュ　ＶＳＯＰ 甘い口当たりと、柔らかい香りが、「大人の甘味」といった感じ。 それより、まず名前が可愛い。『かみゅ』...

もうすぐ６月。 月日の流れが早いのは、年齢でしょうか？ ★５月２８日（日）は臨時休業です。 ビール研修の為、お休みします。 お仕事兼息抜き。 川越ＣＯＥＤＯビール研修。 因みに、現在Ｒｏｏｍ＃１７３が入れているコエドビールは、、、 ★毬花　ＩＰＡ ★漆黒　ブラックラガー...

スコットランドに浮かぶ島系のウイスキー。 ジャンルで言うと「アイランズモルト」。 熟成樽が潮風に当たるからか、潮っぽい味わい。 ★タリスカー　（スカイ島） ★アイル・オブ・ジュラ　（ジュラ島） ★ハイランドパーク　（オークニー島） ★アランモルト　（アラン島）...

世間的にはあまり人気のない「カナディアンウイスキー」。 個人的には比較的軽くて甘くて好きです。 ★カナディアンクラブ　１２年 ★アルバータ　ダークバッチ ★クラウンローヤル そもそもスコッチなどと比べても、日本流通量が少ないカナディアン。 バーボン好きな方は好きかも。...

最近スーパーなどで梅酒を漬ける瓶が売り出されています。 梅酒の時期。 そんな時期のデザート。 ★梅酒のレアチーズケーキ 梅酒で使った梅の実を混ぜ込んだレアチーズケーキ。 上の赤いのは、梅の実と赤ワインで作ったジャム。 梅のケーキじゃなく、梅酒のケーキって感じ。...

巷で最近話題の「ジャックコーク缶」。 甘過ぎるとか、最高に美味しいとか、色々な意見を耳にしますが、このクオリティでこの価格はすごい企業努力だと思います。 さすがジャックとコカ・コーラ。 しかし、お店で作れば、その人その人にあったジャックコークを作れます。...

生ビールも好きですが、クラフトビールも好き。 その時の気分で。 ★ベアレン　クラシックラガー 岩手県のクラフトビール。 見た目も良い感じ。熊さん。 生ビール好きにも飲んでもらいたい１本。

地方に行っていたお客さんが東京に戻ってきたり、、、 就職で金町を離れた子が、子供連れて遊びに来たり、、、 色々な事が「おかえり」。 ★ＺＩＭＡ　（４月より復活とのこと） ライムと共にグビッと。 実際は氷入りのグラスも出すので、お好みの飲み方で。...

アイリッシュウイスキーとコーヒー。 抜群の組み合わせ。 ★ジェムソン　コールドブリュー ジェムソンウイスキーに、コールドブリュー（水出しコーヒー）のフレーバーを加えたリキュール。 一応裏のラベルには「ウイスキー」の表記。...

まだまだ続くウイスキーブーム。 その中でもジャパニーズウイスキーブーム。 入手困難なものが続出。 秩父のクラフトウイスキー。 ★イチローズ・モルト　ワインウッドリザーブ イチローズのリーフシリーズ。ワインウッド。 以前入れた時は、瞬殺でなくなりました。...

１日ズレましたが、昨日３月１３日。 １３日って事で、限定１３年。 シーバスリーガルの１３年のあれこれ。 １３年熟成は、シーバスの会社創業の地「キングストリート１３番地」に由来しているらしい。 ★オロロソシェリーカスク 好きな方の多い、いわゆるシェリーカスク。オロロソはシェリ...

急に暖かくなり、今年の桜開花予想は例年より早いみたいです。 それより？今年の花粉は強そうです。 Ｒｏｏｍ＃１７３オリジナルカクテル ★サクラサク 桜リキュールにベリー系の甘酸っぱさを加えた春のカクテル。 正直桜リキュールあれば、いつでも作れますが、一応旬のカクテルを。...

この前の祝日、天皇誕生日にお客さんが結婚したそうです。 おめでたい。おめでたい。 その方から、お年賀？でか、お酒頂きました。 （先月の話ですが。） 初めて飲む日本酒。 ★綿屋　特別純米　冬限定～冬綿～ うちにいる自宅警備犬ビーグルが絵柄にあるという事で、この素敵なチョイス。...